Fortifikasi Endapan Hidrolisat Protein Ikan Gabus ( Channa Striata ) Dengan Ekstrak Kasar Nanas ( Ananas comosus L. Merr ) Pada Sambal Cabai Katokkon ( Capsicum annum L. var sinensis )

Fortifikasi Endapan Hidrolisat Protein Ikan Gabus ( Channa Striata ) Dengan Ekstrak Kasar Nanas ( Ananas comosus L. Merr ) Pada Sambal Cabai Katokkon ( Capsicum annum L. var sinensis ) Fortifikasi Endapan Hidrolisat Protein Ikan Gabus ( Channa Striata ) Dengan Ekstrak Kasar Nanas ( Ananas comosus L. Merr ) Pada Sambal Cabai Katokkon ( Capsicum annum L. var sinensis ) text Teks 1 xi + 44 Hlm : Illustrasi ; 21 x 28 Cm Erick Prawitno Nanas AGRO/60/2025 AGRO/60/2025/ERI f 20260604021409 INLIS000000000007087 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)