Penentuan Angka Lempeng Total (ALT) Pada Produk Udang Windu Kupas Rebus dan Kupas Mentah Beku (cooked peeled dan peeled undeveined) di Laboratorium Pembinaan dan pengujian Mutu Hasil Perikanan Surabaya, Jawa Timur
Husnaenah, Muhammad Fitri
text
Pangkep Politani Negeri Pangkep
2000
Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan